Michael Benjamin Sommer Christensen

Navn: Michael Benjamin Sommer Christensen
Alder: 30 år
Titel: Kok
Ansat siden: Marts 2017

Din foretrukne arbejdsopgave?

Det er at lave rigtig god mad til patienterne og personalet og sikre, at kvaliteten i maden er helt i top. Vi laver maden fra bunden i Patientkøkkenet, og vi er to personer, der smager maden til, så vi sikrer os, at vi har ramt rigtigt.

Hvis du skulle have et helt andet job på hospitalet?

Det skal jeg ikke, for jeg synes, jeg har det bedste job på hospitalet

Dit største faglige forbillede?

Det er den engelske kok Heston Blumenthal, der arbejder revolutionerende indenfor gastronomi. Han er kendt for sin molekylær gastronomi, hvor han kombinerer ingredienser på en helt ny og overraskende måde. Heston Blumenthal har inspireret mig til at gå ind i kokkebranchen.

Det bedste ved din afdeling?

Det bedste ved Patientkøkkenet er, at vi har et rigtig godt sammenhold. Vi kender hinanden, og vi har det sjovt med hinanden, når vi arbejder. Jeg vil sige, at vi har et sundt arbejdsmiljø.

Et godt råd til dine kolleger?

Jeg har tre gode råd: Lyt til dine kolleger, klø på og vær ikke bange for at stille spørgsmål.

Mød også...