Om kantinen
Der er otte ansatte i kantinen, hvor Else Marie Ulriksen er den daglige leder.
Kantinemedarbejderne tilbereder maden, vasker op, gør rent og står for salg og betjening.
Vi har i kantinen et bredt sortiment. Hver morgen er der friskbagt morgenbrød, kaffe, te og diverse tilbehør. Til frokost og aften serveres buffet. Desuden er der løssalg af diverse lettere måltider, frugt, sødt og drikkevarer.
Størstedelen af maden bliver lavet i kantinen, men en lille del, samt alle råvarer bestilles fra køkkenet.
Til vores pålægsfade modtager vi hele pålægsstykker fra slagterne i køkkenet, som vi selv skærer ud og anretter. Salater og dressinger laves og blandes i kantinen lige inden servering. Der bliver også lavet lune retter til buffeten.
Revideret
24-10-2011
